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杏仁巧克力布朗尼 180度20分

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 材料:巧克力塊75g、奶油75g、蛋一顆、砂糖60g、低筋麵粉40g、香草籽適量、杏仁片或粒適量(核桃更好)

1.把巧克力和奶油放在鍋中隔水加熱融化

2.另起一盆放入雞蛋、香草籽和糖打至均勻

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3.將烤盤紙鋪於氣炸鍋內備用,四角可先用剪刀剪一刀會比較好摺 (烤盤紙是在COSTCO買的)

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4.將已融化的巧克力奶油攪拌均勻,稍微放涼(不然雞蛋倒入會變蛋花湯)

5.將雞蛋糖液加入快速攪拌

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6.倒入已過篩的麵粉,攪拌均勻,這時候會呈現非常濃稠的狀態

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7.加入喜歡的堅果適量攪拌均勻,我喜歡多一點脆的口感所以加了很多

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8.倒入氣炸鍋內。倒的時候請往中心點倒入,以免沾到烤盤紙邊緣會燒焦

9.上放也可灑適量喜歡的堅果(但是最後會有一點烤太焦)

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10.設定180度20分鐘,出爐時烤盤紙都焦了@@

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11.盛盤切片

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這個配方超濃郁,熱熱吃中心點會有點濕潤,冷了就會乾掉
(乾掉就是一般的布朗尼蛋糕囉)

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簡單又好吃的家常小點,大家也可以試試看^^

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qqdcat 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 桑溶時裝制服
  • 詐氣鍋真的越來越強大了阿!
  • 沒錯~

    qqdcat 於 2012/04/30 08:50 回覆