義式焗烤鮭魚佐洋蔥 80度20分、180度20分、200度3分
每次要煎魚都會恰巧忘記退冰(是有那麼巧嗎XD?)

這次要教大家不用把魚退冰的煮法,時間雖然稍微拉長,但氣炸鍋不用顧

所以可以同時做其他的料理,做法簡單而且又非常好吃,懶媽媽們可以試試看

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材料:鮭魚一片、洋蔥絲、起司絲適量、橄欖油2大匙、義式綜合香料、天然海鹽

1.將冷凍鮭魚(不用退冰)放在烤盤紙上,淋上橄欖油、灑義式綜合香料,包起來(要包緊避免露出)用80度炸20分鐘

  (這是退冰的動作)

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2.再來設定180度20分鐘將鮭魚"悶"熟

3.鮭魚熟透後在邊緣(不是鮭魚上方喔)放洋蔥絲,均勻地灑上天然海鹽,再在魚上鋪上起司絲

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4.轉到200度3~5分炸至起司融化表面金黃即可(烤盤紙是打開的狀態喔)

5.盛盤

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註:

a.洋蔥不可一開始就放入,容易烤焦

b.烤盤紙也很容易燒焦,若有看到燒焦的烤盤紙記得及時剪掉,不然脆化就會掉到食物上面囉!

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