美食014【台灣番鴨牧場】桃園總店用臉盆吃超美味薑母鴨

今天榮杰一句話天冷應該吃薑母鴨,課長就招集了大家晚上聚餐
不知道是誰推薦了中壢的"台灣番鴨牧場",於是就驅車前往

地點是在文中路看到萊爾富和汽車公司中間轉進去喔,晚上去是非常的黑暗的,巷子進去不久後就會看到看板了。
到門口囉
門口好多狗喔...
其中一隻還非常"誠意的表情"看著店內

門開了...都沒有進去也沒有動喔!!

超守規矩的狗狗....完全沒進門....
裡面真的是高朋滿座...真的沒想到這麼鄉下的地方還這麼多人...

在台灣番鴨牧場吃麵線和豆腐乳是免費的喔!
麵線煮得Q彈不爛,上面的油蔥酥真的是我這輩子吃過最好吃的油蔥酥!!!!非常非常好吃!!!!(我吃了三碗ORZ)

豆腐乳味道滿鹹的,建議不要加太多

接下來送了一個鐵臉盆來...
我以為是要收拾碗筷咧沒想到...竟然是火鍋啊!!
薑母鴨鍋底來也!
超大的鍋子(?)鐵盆XD

然後以迅雷不及掩耳的速度上了所有的菜
有高麗菜、大陸妹、鴨血、玉米、魚丸、貢丸、金針菇、豆皮、米血、凍豆腐都各兩盤
整個桌子都是滿的!!(還很豪邁的碟在一起)

趕緊把料通通倒進去...好豐盛喔!!

還沒杯盤狼藉前,先拍一張大合照吧!

加湯也非常的豪邁!!

他的鴨肉和其它薑母鴨不一樣,保留鴨肉的彈性與韌性,沒有像一般薑母鴨有煮到過硬的狀況...
皮的部分膠質感覺很多,吃起來有在吃豬腳的口感,沒有油膩感
料的部分我沒有一一拍照,但是每個菜盤都給的非常有誠意
堆疊的高麗菜不像火鍋店是空隙很多的,而是紮紮實實的滿滿的堆成小山,縫隙很小喔XD

大陸妹也非常的好吃
↓大陸妹鍋(!?)

台灣番鴨牧場最大的特色就是菜色新鮮,而且全部都是沒有預煮過的食材,所以不會有煮過頭的狀況發生!
葉菜、金針菇煮完後不爛,香脆多汁好吃
玉米鮮甜,顆顆飽滿
鴨血完全不澀,非常滑口
貢丸脆且沒有肉腥味
連凍豆腐和豆皮煮完也都非常柔軟,沒有像一般凍豆腐的乾硬口感
總之是超級推推推推推薦的一間餐廳
這樣吃下來,總共好像只有花2000左右
非常划算,還帶了兩大包回家...
看來要吃好幾天的薑母鴨了...XD

台灣番鴨牧場(桃園總店)
電話:03-2173482
地址:桃園縣蘆竹鄉新興村2號之7

記得要走文中路過去比較不會迷路喔!