非同小可

杏仁巧克力布朗尼　180度20分

  

 材料：巧克力塊75g、奶油75g、蛋一顆、砂糖60g、低筋麵粉40g、香草籽適量、杏仁片或粒適量(核桃更好)

1.把巧克力和奶油放在鍋中隔水加熱融化

2.另起一盆放入雞蛋、香草籽和糖打至均勻

    

3.將烤盤紙鋪於氣炸鍋內備用，四角可先用剪刀剪一刀會比較好摺 (烤盤紙是在COSTCO買的)

  

4.將已融化的巧克力奶油攪拌均勻，稍微放涼(不然雞蛋倒入會變蛋花湯)

5.將雞蛋糖液加入快速攪拌

6.倒入已過篩的麵粉，攪拌均勻，這時候會呈現非常濃稠的狀態

7.加入喜歡的堅果適量攪拌均勻，我喜歡多一點脆的口感所以加了很多

8.倒入氣炸鍋內。倒的時候請往中心點倒入，以免沾到烤盤紙邊緣會燒焦

9.上放也可灑適量喜歡的堅果(但是最後會有一點烤太焦)

10.設定180度20分鐘，出爐時烤盤紙都焦了@@

      

11.盛盤切片

  

這個配方超濃郁，熱熱吃中心點會有點濕潤，冷了就會乾掉
(乾掉就是一般的布朗尼蛋糕囉)

  

簡單又好吃的家常小點，大家也可以試試看^^

  

 

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