今天晚餐做了炸物套餐
一個人的餐真的很難煮=____=
雖說要減肥，但是看完料理東西軍今天有介紹到炸雞後，忍不住還是想做炸雞～
翻翻冰箱，有一些零星的剩菜（生的），所以就通通拿來用啦！
套餐的內容有雞肉、茄子、四季豆、香菇和秋葵。
油炸方式是吉利炸，也就是麵粉-->雞蛋-->麵包粉的裹法。
因為養生的關係，我其實很少吃炸的東西，所以油炸的經驗也很少...
我的油炸順序為：四季豆、秋葵、香菇、茄子和雞肉～
剛開始油太熱，很快就炸到褐色了...
於是我把火調到很小再炸，沒想到又吸太油了@@
最後我終於調到一個合適的火候，把材料炸到熟後，再轉大火把油逼出來+炸酥～
沒想到炸得很好吃喔...雞胸肉也很juicy！
炸好的食材放在鋪好美生菜、洋蔥和紅蘿蔔的盤子上，旁邊附上美奶滋、檸檬和泡菜（泡菜和沒味道的炸雞很對味喔！）另外我也準備了蒜頭醬油和蕃茄醬（其實原本是做了白醬的，但是我的白醬...做太濃，家裡又沒牛奶了，所以現在在冷凍庫裡，等下次煮濃湯時再用...XD）
炸物是很好吃，但是現在我好像火氣變大了Q____Q...吃了西瓜霜口含碇好像也沒什麼效用...希望明天嘴巴不要破掉啊～！
大家還是不要一次吃太多炸的東西....
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