跨年假期,你和誰在一起呢?
今年我因為外婆要把她福州的"做酒"、"做紅糟"傳授給我~所以回到可愛的屏東啦!
第一餐的中午就吃得好豐盛啊。
這家是位於自由路上的鮮采小館-川菜海鮮、家常菜
聽說原本不是開在這裡,後來生意越來越好,就搬過來,裝潢弄得比以前更美了喔!
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餐具的擺設還不錯唷,比一般的川菜館別緻。
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開胃小菜
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這天心情很好,所以點了好多菜喔!
首先是糖醋黃魚。
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黃魚的部分炸得非常非常酥脆,魚本身也還算滿新鮮的,沒有土味
糖醋的部分雖然略稠了些,但是調味還算好吃的。
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鐵板豆腐
我是個超級鐵板豆腐迷(我表哥Jeffrey也是),鮮采小館的鐵板豆腐是用我最愛的雞蛋豆腐做成,非常軟嫩
但是很遺憾,雖然很好吃,卻不是我喜歡的那種鐵板豆腐的味道...
感覺鐵板豆腐都要有乳瑪琳的香味啊(雖然乳瑪琳相當的不健康= =")
Jeffrey說:這不是鐵板豆腐啊(滾)
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茄子肥腸煲
裡面可是滿滿的肥腸!!!真的很滿!!茄子也煮得軟爛好吃!
至於是什麼味道嘛,我還真的說不上來,就是鹹的囉:P
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醋溜高麗菜
真的是100分的讚喔!原本我以為這醋溜應該會煮得爛爛的
但是他的醋味不但入味,而且還保持高麗菜的清脆!
非常好吃!
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三杯雞
是一般的三杯雞味道,我覺得肉有稍微老了一些,但味道還算OK
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炸饅頭
炸饅頭的外皮酥而不硬,感覺起來油也用得滿乾淨的,沒有油蒿味
中間的煉乳希望沒有三聚氰胺啊XD
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白飯煮得還OK,雖沒顆顆分明也至少沒有很濕黏。
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玉米湯
真的就是純的玉米湯,濃稠度還不錯,是中式的太白粉勾芡,但是欠了兩個味道:一是肉味,二是胡椒味。
一般的玉米濃湯應該是會加入雞蓉或是火腿提升肉味也壓下蛋腥味,胡椒粉可以提出玉米的甜味
這鍋湯則是全部都是玉米和蛋的味道,感覺連鹹味都變得很淡。
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全部吃下來,六個人好像吃不到兩千元,算是相當划算
整體來說,鮮采小館是一間值得去嚐試的好餐廳喔:﹞


最後 在門口和外婆拍張照~
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非同小可

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